FUN
AgroSup Dijon
ProtéiNNOV : Protéines végétales et Innovation (FUN)
Dans un monde où les ressources alimentaires deviennent de plus en plus précieuses, ProtéiNNOV vous offre une perspective novatrice sur la production et l'utilisation des protéines végétales. Ce cours explore les alternatives aux protéines animales, avec un accent particulier sur le potentiel du soja et d'autres sources de protéines végétales.